¿Qué es la cúrcuma? Conocé sus propiedades para la salud

Hoy en día la cúrcuma se ha convertido en una especie muy popular, aunque ella no surje ahora, sino por el contrario, se la usa en la gastronomía desde hace más de 4 mil años. Probablemente en este tiempo hayas escuchado hablar sobre ella, debido a que son muchas las propiedades que tiene para la salud y es por esto que hoy en día son muchas las personas que empiezaron a agregarla a su dieta. Es por esto que en el post de esta oportunidad, queremos hablarte sobre ella. Asique te invitamos a que sigas leyendo lo que sigue, porque allí te contamos qué es la cúrcuma y cuáles son sus propiedades para la salud.

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¿Qué es la cúrcuma?

Se trata una planta, que desde hace más de miles y cientos de años se la utiliza como recurso culinario, aunque también se la utilizado como un ingrediente de la medicina alternativa, porque se la usa como un remedio natural por sus propiedades medicinales. La podemos encontrar en forma de raíz, o bien en polvo, y lo que la caracteriza es el color amarillo fuerte.

¿Cuáles son las Propiedades de la Cúrcuma?

Una de las propiedades tiene que ver con que es buena para aliviar la acidez estomacala. Esto se debe a su propiedad de funcionar como un tónico estocamal, que provoca una estimulación en la secreción, lo cual se traduce en un favorecimiento de la digestión.  Es por esto que se aconseja para las personas que tienen digestión lenta, gastritis o inapetencia.

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Otra de las propiedades tiene que ver con ayudar a controlar las flatulencias, debido a que es una especie carminativa que es buena para eliminar los gases presentes en el intestino. En esta misma línea, ayuda a aliviar los cólicos, y esto se explica porque es rica en eugenol.

Por otro lado, se destaca la propiedad antiinflamatoria de la cúrcula, que es buena para tratar diversos trastornos del hígado, ya que estimula el drenaje hepático. Es por esto que se la suele recomendar para las personas que padecen de cirrosis y otros trastornos hepáticos.

Uno de los motivos por los cuales s ehizo tan conocida la cúrcuma, es porque diversos estudios han demostrado que puede ser muy útil para tratar diversos tipos de cáncer. Esto se debe a que esta planza tiene diez sustancias anticancerígenas, entre las cuales mencionabamos los betacarotenos y la curcumina. Éstos ejercen un efecto de protección, sobre todo respecto al cáncer de mama, de piel y de colon. En esta misma línea, es bueno para aliviar y tratar los efectos secundarios del tratamiento de esta enfermedad.

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No debemos dejar de mencionar la propiedad de la cúrcuma de funcionar como un antidepresivo natural. Estudios realizados recientemente, han demostrado que consumir cúrcuma, en polvo o el extracto, tiene un efecto de estimulación sobre el sistema nervioso, un efecto potenciar del sistema inmune y sobre el estado del ánimo. Esto es lo que explica que sea bueno para bajar los niveles de estrés, al mismo tiempo que eleva la producción de la serotonina. Esto hace que se la recomienda especialmente a personas que sufren trastornos de depresión y otros semejantes.

Antes de terminar, queremos destacar la propiedad de protección del sistema cardiovascular. De este modo, la cúrcula es una especie que funciona como un remedio natural que ayuda a aliviar y tratar los problemas cardíacos. A su vez, los componentes presentes en esta especie, son buenos para bajar los niveles de colesterol malo en la sangre y de triglicéridos.

¿Cómo se consume?

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Por último, en cuanto a su consumo, se lo puede utilizar como otra especie, para condimentar salsas, pastas, ensaladas, etc.

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