¿Qué son los Probióticos? ¿Cómo funcionan?

Hay una relación estrecha entre los hábitos de alimentación de las personas y la salud, en esta línea, es común haber oído habalr en numerosas oportunidades de que somos aquello que comemos. En relación a ésto es que se habla de probióticos y en lo que sigue a continuación en el día de hoy te contamos qué son los probióticos y cómo funcionan.

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¿Qué son los probióticos?

En términos generales, los probióticos son una serie de sustancias que incluímos en la dieta a menudo conscientemente. Pero ésta es una definición vaga, ya que deben definirse como microorganismos vivos que incorporados en cantidades permitidas tienen beneficios para la salud de quien lo consume.

¿Cómo funcionan?

Más específico aún, se tratan de bacterias o levaduras que se encuentran en los alimentos, pero no sólo en estos, sino que también pueden estar en medicamentos o suplementos dietéticos.

Probioticos

Lo más común es que se utilicen los probióticos que derivan de las especies de lactobacillus y bifidobacterium. Ejemplo del primero, han sido utilizados desde siempre para conservar alimentos fermentándolos, tal como sucede con el yogurt.

Para finalizar, es importante señalar que los probióticos se diferencian de los prebióticos, que no se deben confundir, en tanto funcionan para manera distintas.

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